Toujours plus de produits à l’épicerie pour réaliser vos desserts, cette semaine c’est les feuilles de gélatine Culinat qui débarquent.

Du nouveau pour vos pâtisserie à l’épicerie, l’arôme de fleur d’oranger Culinat.

Nouveautés de la semaine pour les pâtissiers et pâtissières :

Sucre glace en vrac et gousses de vanille dans des tubes en verres !

À bientôt.

Nouveau sucre de canne complet RAPADURA en vrac :

Tout comme le muscovado, la rapadura est un sucre complet et non cristallisé issu de la canne à sucre. Il ne subit aucun traitement ni aucun raffinage, ce sucre originaire d’Amérique latine (Costa Rica) est riche en sels minéraux contrairement au sucre blanc.

Vous pouvez utiliser la rapadura dans toutes vos préparations sucrées. Légèrement humide, il apporte un petit goût de caramel et de réglisse à vos yaourts, confitures et moelleux.