Les produits

Que trouverez-vous dans  l’épicerie ?

Des produits frais : Fruits et légumes, œufs, produits laitiers… je communique la veille la liste des arrivages du frais. Je travaille avec

  • la Coopérative Bio d’île de France
  • La petite ferme des bords de Loing (77 Morêt sur Loing)
  • Les Jardins de Lunain (77 Vaux sur Lunain)
  • La petite ferme (77 Aufferville)
  • Le village Potager de Nemours 77
  • La ferme de la Challoterie (77 Ozouer le Voulgis)

Bread and Bio : Boulanger de Fontainebleau (pain au levain)

  • 1/2 complet
  • Multi-graine et courge 1/2 complet
  • Pain allemand (épeautre, seigle, graine)
  • Pain aux châtaignes
  • Brioche (le samedi matin)

Farines de Château Landon 77 et Sucres en vrac:

  • Farines blé T55 T65 T80 ou T110
  • Farine de Sarrasin
  • Farine petit épeautre T110
  • Farine de seigle
  • Farine de maïs
  • Sucres de cannes roux ou blond
  • Sucre de coco
  • Sirop d’agave

Fruits secs en vrac: Principal fournisseur : Tonton d’ailleurs

  • Pistaches
  • Cacahuètes
  • Noisettes
  • Amandes effilées
  • Amandes décortiquées
  • Mélange étudiant
  • Noix de cajou
  • Cerneaux de noix
  • Mangues séchées
  • Abricot sec
  • Raisin sec
  • Baies de goji
  • Figues séchées
  • Pruneaux
  • Cranberries

Céréales en vrac: Principal fournisseur Grillon d’or

  • Flocon d’avoine
  • Muesli fruits et graines
  • Muesli sans gluten
  • Carré fourré Chocolat
  • Krounchy chocolat

Légumineuses en vrac d’île de France.

  • Lentilles verte ou rosée du 77
  • Lentille corail de France
  • Haricot rouge
  • Flageolet
  • Pois cassé

Féculent en vrac :

  • Coquillette, macaroni, spaghetti, penne ou fusilli au blé dur artisanale
  • Semoule fine, couscous
  • Petit épeautre
  • Riz de camargue trio ou 1/2 complet
  • Riz basmati blanc ou complet
  • Riz Thai

Goûter / Biscuits Belledonne en vrac :

  • Sablé citron
  • Crousti choc noisette sans gluten
  • Croque en figue
  • Cookies vegan
  • Pâte à Tartiner noisette
  • Tablettes de chocolat Coeur de choc Montigny sur Loing 77
  • Biscottes et petits pains Grillés

Huiles et Vinaigre

  • Huile d’olives de Tunisie, Portugal, Espagne et Grecque !
  • Huile de Tournesol 77
  • Huile de Colza 77
  • Huile de Lin 77
  • Huile de coco
  • Vinaigre de cidre
  • Vinaigre Balsamique
  • Sauce soja Tamaris

Pâtisserie :

  • Noisette en poudre
  • Amande en poudre
  • Amande éffilées
  • Pépites de Chocolat 77
  • Chocolat patissier en palet ( vrac )
  • Levure boulangère fraiche
  • Poudre à lever
  • Noix de coco rapée

Épices et graines

  • Curry indien
  • Curcuma
  • Paprika
  • Graine de courge, lin, sésame, tournesol, pavot, chia, fenouil, cumin.
  • Mélange 5 graines (lin, millet, tournesol sésame, soja) 77
  • cardamome
  • poivre noir
  • mélange 5 baies
  • cannelle
  • noix de muscade
  • Lait de coco nature ou aromatisé

Des produits laitiers :

La ferme de la Challoterie (77 Ozouer le Voulgis)

Geoffroy nous propose des produits au lait de vache dans des pots consigné de 350g

  • Lait cru 1L ( sur commande lebioenvrac@gmail.com)
  • Crème fraiche
  • Faisselle
  • Yaourt
  • Fromage blanc
  • Lait entier ou 1/2 écrémé
  • Beurre de barrate
  • St jacques ( type Coulommier) et Camembert de la ferme de la tremblaye : A l’orée de la forêt de Rambouillet et pionnière dans l’adoption du modèle vertueux de l’agroécologie et de l’autonomie énergétique, La Ferme de la Tremblaye fabrique des fromages de vache, dont le lait est issu de son propre troupeau.
  • Mozzarella, Burratta et Stracciatella de la fabrique Ottenta :

C’est une jolie histoire que celle d’Ottanta et de Sara Lacomba, sa fondatrice, qui transforme le lait de vache biologique de la Bergerie Nationale de Rambouillet (qui jadis fournissait les laitages de la reine Marie-Antoinette), en mozzarella fraîche, fabriquée artisanalement, selon la technique traditionnelle des Pouilles.

OEUFS BIO LOCAUX

Les oeufs conditionnés à la Cour des Lions ( 77 La Tombe) proviennent de 3 exploitations : la leur, la ferme de Nicolas Rocipon et la ferme SCEA d’Egreville. Toutes certifiées bio avec des poules élevées dans les meilleures conditions !

Les poules d‘Afsa et Marc Chauvin sont choyées au quotidien puisqu’elles ont un parcours de 7000m2 pour se promener librement toute la journée. Elles sont également nourries à partir de la production de blé et de maïs bio de la ferme.

attention pas de vrac sur ce produit : les oeufs sont déjà conditionnés dans des boites.

Des produits cosmétiques :

  • Savons Arthur
  • Savons les bulles de Lunain (77)
  • Shampoings solides Lamazuna, Bélice, ou savon de Joya
  • Savon de Joya
  • Shampoings Liquide en vrac
  • Dentifrices Lamazuna, Joya et Endro
  • Brosses à dents Caliquo et recharge
  • Brosse à dent enfant en bambou

Des produits ménagers en VRAC :
(Venir avec votre propre contenant)

  • Savon noir,
  • Lessives bébé ou lavande
  • Vinaigre ménager 14°
  • Bicarbonate de soude
  • Percarbonate de soude
  • Cristaux de soude
  • Terre de Sommière
  • Produit vaisselle main
  • Tablette pour lave vaisselle
  • Sel régénérant en vrac
  • Produit WC

CRISTAUX, PERCARBONATE ET BICARBONATE DE SOUDE : QUELLE DIFFÉRENCE ?

LE BICARBONATE DE SOUDE : LE PLUS POLYVALENT 

100% écologique, le bicarbonate de soude est un produit polyvalent. Il agit comme nettoyant, blanchissant, désodorisant et adoucisseur d’eau. On l’utilise donc comme désodorisant, adoucissant, blanchissant du linge, poudre à récurer (évier, carrelage, baignoire), nettoyant (four, cuisine), fongicide pour le jardin …

Le bicarbonate (utilisé sous forme alimentaire ou médicale) peut également être utilisé pour la cuisine (pour laver les fruits et légumes, comme poudre à lever), les soins du corps et l’hygiène.

Pouvant être consommé, le bicarbonate de soude n’a aucun impact négatif sur l’environnement ni sur la santé humaine.

LES CRISTAUX DE SOUDE : POUR LES SURFACES TRÈS ENCRASSÉES

La soude en cristaux peut se trouver à l’état naturel mais elle est aussi, le plus souvent maintenant, synthétiser à partir de craie et de sel. Elle est sans danger pour l’environnement mais n’est pas biodégradable.

Plus corrosifs que le bicarbonate de soude, les cristaux de soude (carbonate de soude ou de sodium) sont un puissant dégraissant, désinfectant et nettoyant multi-fonctions. Ils sont parfaits pour les surfaces très encrassées plus difficiles à nettoyer : carrelages, plan de travail, entretien des canalisations, four, plaques de cuisson, évier, salle de bain, linge, meubles …

On utilise aussi les cristaux de soude pour les gros travaux dans la maison comme le décapage des papiers peints et des peintures ou le nettoyage de la terrasse.

De pH plus basique que le bicarbonate, les cristaux de soude permettent d’adoucir l’eau. Ils ont donc une forte action anti-calcaire et rendent les savons plus efficaces.

Plus irritants que le bicarbonate, il convient de les manipuler avec précaution, et d’utiliser des gants.

Pour dissoudre correctement les cristaux, il est conseillé d’utiliser de l’eau tiède.

Il ne faut pas confondre les cristaux de soude avec la soude caustique, très corrosive et dangereuse pour l’environnement.

LE PERCARBONATE DE SOUDE : EXCELLENT BLANCHISSANT ET DÉTACHANT

Aussi appelé eau oxygénée solide , le percarbonate de soude se présente sous forme de poudre cristallisée qui se dissout dans l’eau. Obtenu par l’association de carbonate de soude (qui compose les cristaux de soude) et d’eau oxygénée (ou oxygène actif), il est très efficace pour blanchir, laver et désinfecter sans chlore ni phosphate.

Utilisé dans de nombreuses lessives, il dissout rapidement les tâches de thé, café, vin rouge, fruits, herbes …

Le percarbonate est idéal pour préserver la blancheur du linge, de manière naturelle, il est encore plus efficace que le bicarbonate. Il agit dès 40°C mais plus efficacement à 60°C.

Son action antibactérienne et désinfectante le rend intéressant pour le lavage des couches lavables et des langes.