Description
Farine de Maïs. Elle s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gâteaux, crêpes, muffins.
Elle peut aussi s’utiliser en liant dans les sauces et crèmes et comme épaississant dans les soupes.
Utilisée seule, elle donnera de succulentes galettes de maïs (tortillas, millas…).
Composition : Maïs biologique
Analyse nutritionnelle pour 100g :
Energie : 1455,9kJ / 343,3kcal
Matières grasses : 1,3g
dont Acides gras saturés : 0,3g
Glucides : 75,4g
dont Sucres : 0,8g
Fibres alimentaires : 3g
Protéines : 6g
Traces de sel
Origine : Italie
