Description
Découvrez la Purée de cacahuètes de Jean Hervé !
L’arachide est une légumineuse dont le fruit a la particularité de se développer sous terre. Après un léger grillage au feu de bois, les cacahuètes sont broyées à la meule de pierre à basse température. Ce séchage permet une meilleure digestibilité tout en préservant la richesse en acides gras insaturés, ce qui favorise entre autres le « bon cholestérol ».
En plus de son goût sucré et doux, la purée d’arachide est très riche en protéines, et ses protéines sont globalement bien équilibrées en acides aminés, elle est de ce fait un très bon complément nutritionnel.
Peut se tartiner en fine couche sur du pain, mais s’utilise surtout dans la cuisine pour lier des sauces, rendre des gâteaux moelleux ou élaborer des vinaigrettes. La décantation de l’huile est normale, remuer à chaque utilisation.
Ingrédients : 100% cacahuètes * * ingrédient issu de l’agriculture biologique
L’entreprise travaille le sésame, l’arachide, les fruits à coques, le lait, le soja.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 2582 kj / 622 kcal
Matières grasses: 48,8g dont acides gras saturés: 8g
Glucides disponibles:12,8g dont sucres: 5,9 g
Fibres:7,6 g
Protéines: 28 g
Sel: 0,03 g
Zinc: 2,9 mg (29%*)
Potassium:680 mg (34%*)
Magnésium:193 mg (51%*)
Cuivre:0.8 mg (84%*)
Manganèse:1.4 mg (70%*)
Phosphore:431 mg (61%*)
* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence
Poids net : 350g Origine : Agriculture non UE Fabrication : France
