Description
La badiane ou anis étoilé est très appréciée dans les compotes, salades de fruits, jus de fruits et se marie très bien avec d’autres épices comme la cannelle, le girofle et le fenouil. Excellente également en tisane: Infuser 2 ou 3 anis étoilés dans tasse d’eau bouillante; laisser infuser pendant 10 minutes. Boire 1 à 2 fois par jour. Les épices et les plantes aromatiques sont très appréciées en cuisine; elles rehaussent et parfument nos plats et desserts de façon extraordinaire.
