Votre épicerie Le Bio en vrac émet 45% de gaz à effet de serre en moins qu’un magasin classique comparable et respecte ainsi l’Accord de Paris*
* Analyses portées par Alexandre Joly manager chez Carbone 4 : les analyses liées aux produits ont porté sur le top 100 des ventes ; (*) l’Accord de Paris se retranscrit via la SNBC française, secteur par secteur, avec un objectif de -55% en 2050 pour la distribution alimentaire en
prenant en compte les secteurs sous-jacents à son activité.
Les -10% restants proviendront de la décarbonation des transports et des modes de production agricole ; (1) Cuisson et réfrigération des produits à domicile,
emballage logistique amont, déplacements professionnels, consommation d’eau, dépenses hors produits du magasin, construction du magasin, déchets générés par les invendus.
Ces postes d’émissions correspondent aux données du magasin « Le Bio en vrac » et n’ont pas été différenciés par rapport à un magasin classique ; (2) Par exemple, les ampoules et les armoires réfrigérées ; (3) pondérés par le poids.
Sources : relevés caisse et entretien pour les données du Bio en vrac datant de 2021, Agribalyse, ADEME, LSA, MTES.
